Makizushi estilo California (japanese food). -

Makizushi estilo California





Ingredientes
para cuatro personas:

• 250 g de arroz de grano corto.
• 50 c.c. de vinagre de arroz.
• 2 cucharadas de azúcar.
• 1 cucharada de mirin.
• 1 aguacate.
• 1 cucharada de semillas de sésamo blancas.
• 1 ata de huevas de salmón.
• 1 trozo de pepino de unos 6 cm
• 2 láminas de alga non seca.
• Salsa de soja japonesa.

Preparación

Esta variedad de sushi envuelto en alga non se enrolla con la mano, en vez de ayudarse de la esterilla de bambú. Elaboramos primero el arroz para sushi, lavándolo tantas veces como sea preciso hasta que el agua salga clara. Lo cocemos al vapor y, acto seguido, lo mezclamos con el vinagre, el azúcar y el mirin. Asamos las algas en la llama a fuego lento alrededor de cinco minutos, hasta que adopten una tonalidad verdosa, y luego las dividimos en dos mitades, de manera que obtengamos cuatro láminas de unos diez centímetros de grosor.

Pelamos el aguacate y lo cortamos en tiras alargadas. Pelamos el pepino, lo partimos pon la mitad longitudinalmente y, ayudándonos de una cucharilla, le extraemos las semillas y luego lo cortamos en medias lunas finas. Asamos las semillas de sésamo en una sartén sin aceite durante unos cinco minutos, hasta que estén tostadas y desprendan un agradable aroma a frutos secos, cuidando de no dejan de agitar la sartén para evitar que las semillas se socarren.

Extendemos la cuarta parte del arroz encima de una lámina de alga non. Espolvoreamos sobre el arroz una cuarta parte de las semillas de sésamo, y sobre éstas, repartimos rodajas de pepino hasta cubrir una línea en el centro



Esto se los dejo para las chicas porque yo 0 cocina, apenas huevo frito me hago haveces jaja xD
Saludos.-

Locsicopat escribió:Makizushi estilo California





Ingredientes
para cuatro personas:

• 250 g de arroz de grano corto.
• 50 c.c. de vinagre de arroz.
• 2 cucharadas de azúcar.
• 1 cucharada de mirin.
• 1 aguacate.
• 1 cucharada de semillas de sésamo blancas.
• 1 ata de huevas de salmón.
• 1 trozo de pepino de unos 6 cm
• 2 láminas de alga non seca.
• Salsa de soja japonesa.

Preparación

Esta variedad de sushi envuelto en alga non se enrolla con la mano, en vez de ayudarse de la esterilla de bambú. Elaboramos primero el arroz para sushi, lavándolo tantas veces como sea preciso hasta que el agua salga clara. Lo cocemos al vapor y, acto seguido, lo mezclamos con el vinagre, el azúcar y el mirin. Asamos las algas en la llama a fuego lento alrededor de cinco minutos, hasta que adopten una tonalidad verdosa, y luego las dividimos en dos mitades, de manera que obtengamos cuatro láminas de unos diez centímetros de grosor.

Pelamos el aguacate y lo cortamos en tiras alargadas. Pelamos el pepino, lo partimos pon la mitad longitudinalmente y, ayudándonos de una cucharilla, le extraemos las semillas y luego lo cortamos en medias lunas finas. Asamos las semillas de sésamo en una sartén sin aceite durante unos cinco minutos, hasta que estén tostadas y desprendan un agradable aroma a frutos secos, cuidando de no dejan de agitar la sartén para evitar que las semillas se socarren.

Extendemos la cuarta parte del arroz encima de una lámina de alga non. Espolvoreamos sobre el arroz una cuarta parte de las semillas de sésamo, y sobre éstas, repartimos rodajas de pepino hasta cubrir una línea en el centro



Esto se los dejo para las chicas porque yo 0 cocina, apenas huevo frito me hago haveces jaja xD
Saludos.-

me dio hambre D=!!! bueno vere si despues lo hago xD

Yo me pondria a cocinar, pero hasta herbir unos fideos me cuesta .

me tendria que cocinar como unos 5 de esos para llenarme jaja XD

Hagi escribió:Yo me pondria a cocinar, pero hasta herbir unos fideos me cuesta .

hay un problema....espera, los fideos se hierven? DDDDDDDDDD: VIVÍ TODA MI VIDA ENGAÑADA ;O;.
en fin, para conseguir algas acá....u_u.